Istoria fabricii de lapte din Bălţi începe în anul 1944. Fiind înzestrată cu utilaj, o casă mică cu un singur nivel de pe strada Kooperativ a devenit fabrică de lactate.
În anul 1958, pe strada Leningrad (în prezent Şt. cel Mare) a fost fondată fabrica de lapte din oraşul Bălţi cu capacitatea de producţie de 10 tone de lapte pe zi. Fabrica producea un asortiment limitat de produse: lapte, smântână, chefir, brânză de vacă.
În anul 1963 capacitatea fabricii şi a terenului de producere a fost mărită, datorită creşterii cantităţii de materie primă.
În anul 1970, pe baza fabricii de lapte din oraşul Bălţi a fost înfiinţată Asociaţia de Producţie din Bălţi «Lapte», în componenţa căreia au intrat fabrica de lapte din Edineţ, fabrica de brânzeturi din Râşcani, secţia de producere a produselor de brânză din Făleşti, de asemenea, unităţile de separare din Drochia, Glodeni şi Lozova. Zona de recepţie a materiei prime era compusă din 120 de gospodării. Pe an se colectau în mediu 100-110 mii tone de lapte.
În anul 1973 a fost construită şi dată în exploatare fabrica de pe strada Volodarskogo (în prezent Calea Ieşilor), cu capacitatea de 300 tone de lapte pe zi. În acelaşi an, colectivul a devenit câştigător al întrecerii Socialiste Republicane şi a fost decorat cu Drapelul Roşu transmisibil al Ministerului industriei cărnii şi laptelui al R.S.S.M.
În anul 1976 întreprinderea a fost apreciată cu Premiul de Stat — Ordinul «Semn de onoare». În perioada anilor 1976-1987, fiind liderul Republicii în sectorul de fabricare a produselor lactate, întreprinderea este premiată de nenumărate ori cu drapeluri transmisibile la nivel Republican şi Unional.
În august 1994, în urma privatizării a fost creată societatea pe acţiuni de tip deschis «Incomlac» - cea mai mare întreprindere de producere a laptelui şi a produselor lactate din Republica Moldova. În prezent S.A. «Incomlac» intră în componenţa concernului «JLC Group».
