2013-04-22 Кулич с творогом
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 стакан
творог - 100 г
крахмал - 1 стакан
мука - 1 стакан
сода - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 200 г
изюм - 1 стакан
Для глазури:
сахарная пудра - 1 стакан
белок 1 яйца
сок 1 лимона
крахмал - 2 ст. л.
Приготовление:
Творог растереть с яйцами и сахаром. Всыпать крахмал, перемешать, добавить растопленное масло и снова тщательно вымесить массу.
Муку смешать с содой и добавить в тесто, перемешать, добавить изюм.
Тесто выложить в смазанные маслом формы на 2/3 объема и выпекать при 200 градусах в течение 40-50 мин.
Сахарную пудру взбить с белком, добавить сок лимона, крахмал и еще раз взбить.
Смазать готовые куличи приготовленной глазурью.
